»đǻŃĝẽŔ óf hęĻŀ«
»|مـِؤٍسـٍـٍس المنتـٍدىٍ|«
»|•● دولـووولهـ وعلــم«ะ●|«
جنسك: :  المشاركات: : 15406
نقاطك: : 19522
التقييم: : 23
تاريخ التسجيل: : 11/03/2010
البلد: : عـــٍرأقي والفخــر أألـي
مزاج: : مـــٍروووق
العمر: : 28
تاريخ الميلاد: : 16/06/1995
 | | موضوع: بدايل تساعدك في مطبخك... الجمعة أغسطس 20, 2010 5:34 pm | |
| بسم الله الرحمن الرحيم ..
=====
كثير منا إذا فكرت تطبخ وإذا جتها الهمة .. وحددت الطبخة
الي تبيها تتفاجئ إن بعض المقادير ناقصة
فمالحل؟؟؟
هناك بعض البدائل. حليب النستلة ..
فكرتي بحلا وكل المقادير توفرت إلا حليب النستلة أو الحليب المركز
ماكان متوفر عندك البديل كأس حليب جاف + كأس سكر بودرة + بيالة ماء(قد تحتاجي لإضافتها ) ضعيهم بالخلاط لتكتشفي أنك صنعت حليب مركز بكل سرعة وسهولة ومقاديره غالبا تكون متوفرة
وبتسوين حلى استخدمي الكون فلكس اطحنيه
===== اذا القشطه خلصت
استخدمي 3اكواب ماء+2كوب حليب بودره+شوي سكر+3ملاعق دقيق+ملعقه
ماء زهر +ملعقه ماء ورد الطريقه نذوب الحليب البودره في ماء ثم نظيف الدقيق+السكر نضع المزيج في قدر على
النار متوسطه مع التحريك المستمر عندما يغلى المزيج نضيف ماء الورد والزهر
مع التحريك حتى يشتد ثم نستخدمها في حشو القطايف والحلى عموما
===== كثيرا ما نحتاج مخلل بوقت سريع .. وتصنيعه يحتاج فترة طويلة تستغرق أياما
اكتشفت طريقة تجعلك تصنعين المخلل بأقل من ربع ساعة
وهي تجيبي خيار وتقطعيه بالطول 4 قطع .. وتحطيه بقدر وتضيفي له فصوص ثوم وكأس خل ونصف الكأس ماء وشوي ملح ..
وأشعلي النار عليه ربع ساعة ويتكون عندك مخلل لذيذ جربوه مع غير الخيار ينفع أيضا .. ===== اذا كان عندك حساسيه من البيض
في الكيك والمعجنات استخدمي بداله زبادي كل ملعقه كبيره من الزبادي عن بيضه
علبة قشطة
ملعقتين سكر
ملعقتين زبدة
[right]ويخلط على النار الى ان يذوب السكر
وينتج عندنا دريم ويب
[/right]
===== واذا فيه حلا يحتاج جيلي فراوله مثلا وماعندك استخدمي عصير فمتو زايد ملعقتين نشاء .....ممكن تحطي سكر او لاحسب الرغبه
وحركيه عالنار لما يثقل ......وكملي حلاك بكل ثقه
===== بالنسبة للشوكلاتة لو بتعملي حلا وماعندك شوكلاتة جالكسي او هيرشي
دوبي مقدار زبدة على النار واضيفي بودرة شوكلاته نسكويك او اللي
موجود لحد ماتغلظ وزيني فيها دوناتك او كيكاتك او حلوياتك ===== صلحتي شوربه شوفان ويوم جيتي تحطين الشوفان لقيتيه مخلص او مايكفي
حطي دقيق بر في شوي مويه وكملي طريقتك وراح تذوقين احلى شوربه ===== اذا ماعندك بسكوت للحلا ممكن تستخدمي التوست او الصامولي بعد ازالة القشره
الخارجيه شرط تبليله بحليب محلا عشان يعطي طعم حلو ممكن ايضا استخدام الكيك بدل البسكوت ===== ممكن تضعين ملعقة صغيرة خل بدل الفانيلا لتقطع رائحة البيض .. وأنا جربته بالكيك
===== اتمنى ان تعم الفائدة على الجميع | |
|
dodo love
عراقيـ فيكهـ
جنسك: :  المشاركات: : 750
نقاطك: : 785
التقييم: : 4
تاريخ التسجيل: : 27/03/2010
البلد: : العراق
مزاج: : بنت كوول
العمر: : 29
تاريخ الميلاد: : 09/03/1995
| | موضوع: رد: بدايل تساعدك في مطبخك... الجمعة سبتمبر 03, 2010 6:03 pm | |
| رووعة يااحلوو عاشت الايادي | |
|
»đǻŃĝẽŔ óf hęĻŀ«
»|مـِؤٍسـٍـٍس المنتـٍدىٍ|«
»|•● دولـووولهـ وعلــم«ะ●|«
جنسك: : المشاركات: : 15406
نقاطك: : 19522
التقييم: : 23
تاريخ التسجيل: : 11/03/2010
البلد: : عـــٍرأقي والفخــر أألـي
مزاج: : مـــٍروووق
العمر: : 28
تاريخ الميلاد: : 16/06/1995
| | موضوع: رد: بدايل تساعدك في مطبخك... السبت سبتمبر 25, 2010 5:14 am | |
| | |
|
ThE rOmAnCe QuEeN
عراقيـ فيكهـ
جنسك: : المشاركات: : 1019
نقاطك: : 1032
التقييم: : 6
تاريخ التسجيل: : 14/03/2010
البلد: : العراق الفتشي
مزاج: : حسب الساعه
العمر: : 28
تاريخ الميلاد: : 19/08/1995
| | موضوع: رد: بدايل تساعدك في مطبخك... الخميس أكتوبر 28, 2010 11:04 am | |
| | |
|
»đǻŃĝẽŔ óf hęĻŀ«
»|مـِؤٍسـٍـٍس المنتـٍدىٍ|«
»|•● دولـووولهـ وعلــم«ะ●|«
جنسك: : المشاركات: : 15406
نقاطك: : 19522
التقييم: : 23
تاريخ التسجيل: : 11/03/2010
البلد: : عـــٍرأقي والفخــر أألـي
مزاج: : مـــٍروووق
العمر: : 28
تاريخ الميلاد: : 16/06/1995
| | موضوع: رد: بدايل تساعدك في مطبخك... الإثنين يناير 03, 2011 11:23 am | |
| | |
|
